Monthly Archives: marts 2015

Prøv vores nye tasting-menu på Gran Torino

Kender du det, når man sidder og knuger menukortet og simpelthen ikke kan beslutte, om man skal vælge det ene eller det andet, fordi man mest af alt har lyst til at smage lidt af det hele? Det ved vi, du gør.

Derfor har vi netop lanceret en fremragende 12-retters tasting-menu på vores italiener på Nørrebro, hvor du i et rask flow bliver introduceret til Gran Torino’s køkken. Menuen består af udpluk fra menukortet plus et par esser fra ærmet, som serveres snack-style på tværs af bordet i fire serveringer. Det eneste, du skal gøre som gæst, er at læne dig tilbage og lade os forkæle dig. Nemt. Og lækkert!

Book dit bord her – vi glæder os til at se dig!

pizzablog_zps2f0ac2d2 09_zps1a141476 03_zpsb61eea85

Bloggeren Simpel Dagbog har været et smut forbi Gran Torino og har taget disse flotte billeder. Tak for besøget og de fine ord !

Har du endnu til gode at besøge vores nye italiener, kan vi fortælle, at vi i de store, rå lagerlokaler, der tidligere husede en gammel antik-hal, alle ugens dage serverer italienske antipasti, skønne pizzaer, lækre pastaretter og andre specialiteter fra støvlelandet. Det er stedet for dig, der kan lide et godt italiensk måltid, ægte baggårdsstemning med lysende guirlander og god musik.

Mange gæster vælger at starte aftenen med en sjus i vores cocktailbar, f.eks. signaturdrinken Grape Spritz med aperol, grape-soda og prosecco, inden de sætter sig til bords. Herefter byder menukortet på et miks af klassiske italienske bestseller.

Derfor kan du på en typisk aften alt efter sæson finde pizzaer på kortet som margherita med tomat, mozzarella og basilikum, sardegna med pecorino og trøffelpesto, bianca med rosmarin, chili, mozzarella, olivenolie og italiensk salsiccia-pølse, crudo med tomat, mozzarella & prosciutto, quattro formaggi med mozzarella, scarmorza, provolone og gorgonzola og salami med tomat, mozzarella og pikant salami.

Vores pizzaer er lavet efter en napolitansk tradition, hvor sømændene siden tidernes morgen har foretrukket en pizza, der kunne rulles som en pandekage. Dejen er lavet på fintkværnet Caputo-mel, og pizzaerne bages halvandet minut den 375 grader varme ovn, som giver dem den bløde midte, det seje bid og den sprøde, luftige skorpe, vi elsker.

Book dit bord her – vi glæder os til at se dig!

3 på stribe

Vidste du, at alle tre restauranter ved Sortedam Dossering har åbent alle ugens dage, hvor vi serverer hhv. italienske, asiatiske og sydstatsinspirerede lækkerier i tidsrummet 17:30 til 24.

Alabama Social finder du den vidunderlige duft af egnsretter og jazzede soultoner fra de amerikanske sydstater. Her serverer vi masser af soul food, som er kendetegnende for den sydøstlige del af USA, i særdeleshed for Louisiana, Mississippi og Alabama. Her er créole og cajun omdrejningspunkter, og maden er præget af utrolig megen saft og kraft. Det er et møde mellem det amerikanske køkken, vi kender i forvejen, med møre bøffer og masser af deep fried-stuff, og det fransk-caraibiske køkken, som vi er mindre bekendte med herhjemme, hvor bl.a. skaldyr, chili og den créolske urt okra spiller en stor rolle.

Gran Torino derimod er en italiensk restaurant med fokus på nogle gode klassikere fra støvlelandet. ​E​t uformelt, afslappet ​og ​lækkert ​madhus, hvor du finder lækre sjusser, som vores Grape Spritz med aperol, grape-soda og prosecco, massevis af italienske antipasti, skønne napolitanske pizzaer, lækre pastaretter og andre italienske specialiteter. Beliggende i de gamle antiklagerlokaler under Irma-hønen finder du desuden ægte baggårdsstemning med lysende guirlander og god musik.

Og så er der naturligvis Hanzō .. Her er det gastronomiske fokus på Japan, Thailand, Kina og Vietnam, og på menukortet finder du bl.a. vores udon nuddelsuppe med kalvehaler, forårsløg og soyaæg. Vi serverer også stegte kammuslinger med beurre blanc på miso & kinaradise, sliders med sprød kylling, asiatisk sauce tartare og pickles, østers med chili, koriander, lime og yuzu/wasabi – og meget mere!

Se alle menuerne, og book dit bord på én af restauranterne her . Vi glæder os til at se dig!

Søndag er DIN dag. Make it count!

Det er søndag, så lad nu være med at stå alt for tidligt op. Forkæl i stedet dig selv med en bakkefuld af de skønneste morgenlækkerier, en kop god, friskbrygget kaffe og din fortrukne avis. Bliv under dynen en ekstra times tid, nyd din fridag. Så glæder vi os til at se dig i aften til et lækkert måltid.

På Nørrebro har vi vanen tro søndagsåbent og serverer antipasti og napolitanske pizzaer på Gran Torino , asiatiske lækkerier på Hanzō og little slices of cajun-créole heaven Alabama Social . Book dit bord her – vi glæder os til at se dig!