Sortedam Dossering

Vi elsker pizza!

Vi har nu haft åbent i en måned på Gran Torino ved Sortedam Dossering på Nørrebro og har haft besøg af så mange fantastiske, glade gæster. Skønt! Hvis du endnu ikke har været fordi, så glæder vi os til at se dig.

Book dit bord her !

Vi prøvesmager menuen på Gran Torino

Nu varer det heldigvis ikke længe, før vi lykkeligt slår dørene op for Gran Torino ved Sortedam Dossering. På tirsdag den 12. august åbner restauranten officielt, og i disse dage er vi derfor travlt optagede af at prøvesmage menuen , så alle detaljer er på plads, inden du kigger forbi. Vi spiser med andre ord livligt løs af skønne pizzaer, heriblandt varianterne ‘bianca’ med kartoffel, rosmarin & italiensk salsiccia-pølse, ‘cotto’ med tomat, mozzerella & skinke, ‘capra’ med gedeost og grillet aubergine, ‘salami’ med tomat, mozzeralla og pikant salami, m.fl.

Vi smovser skønne antipasti i stride strømme, grillede blæksprutter med chili, citron, kapers & persille, mozzarella ’fior di latte’ med tomat og pesto, spaghetti med blåmuslinger, mynte & frisk tomat, risotto med ærter og pancetta, saftige rib-eyes med grillet peber, balsamico og timian, paccheri salsiccia-pasta og meget mere. Til dessert smager vi på tiramisu, citrontærter med brændt marengs, varm bærcrumble med vaniljeis og naturligvis vores hjemmelavede gelato e sorbetto. Behøver vi at sige mere?

Book dit bord allerede nu , og se hvor restauranten ligger på kortet her . Vi glæder os utrolig meget til at byde dig velkommen i næste uge!

Så er menukortet til Gran Torino på plads!

Nu har vi lagt sidste hånd (i denne omgang) på menukortet , så du kan få stillet din sult efter pizzaer og andre italienske hofretter, når vi slår dørene op for Gran Torino på tirsdag, den 12. august, og vi er svært tilfredse med resultatet!

Se den endelig menu her - og book dit bord allerede nu!

Patience, my dear..

tumblr_n9i2e8qYdS1su9uo7o1_500

Det er svært at vente – vi ved det godt! Men nu varer det ikke så meget længere. Vi åbner nemlig tirsdag den 12. august, og du kan reservere et bord allerede nu!

Caputo Flour – The strength of tradition!

Så er der napolitansk pizzamel fra legendariske Caputo i hus! Endnu en brik er på plads inden åbningen af Gran Torino 12. august. Vi glæder os!

Det begynder at ligne noget!

De grønne fliser i det store, åbne køkken er på plads. Det samme er Valoriani-pizzaovnene og den vidunderligt edgy udgave af Børge Mogensens smukke Søborg-stol med olivengrønne sæder på et råt, klarlakeret stålstel. Der er stadig et stykke vej til målstregen, men vi storglæder os allerede til at vise dig det færdige resultat, når vi slår dørene op for GRAN TORINO ved Sortedam Dossering den 12. august.

Breaking: Vi åbner tre nye restauranter ved Søerne!

95836910.B4NeK4xH.lakepeblingesortedamHDRsunset

Som vi kunne afsløre i starten af året, betyder 2014 åbningen af fem nye restauranter for Madklubben. Den første, Madklubben Bellevue, slog dørene op i januar, den næste, Grill Royal, åbnede på Kongens Nytorv i april. Vi er nu enormt begejstrede og stolte over at kunne fortælle, at vi åbner de næste tre restauranter på rad og række ved Sortedam Dossering og Dronning Louises Bro på Nørrebro.

I årevis har mange forgæves forsøgt at få tilladelse til at lave detail og restauranter i stueetagen ud mod Søerne, og nu har man endelig fået taget hul på bylden og er begyndt at udvikle et af de områder, der summer allermest af liv her i byen. Hver dag cykler og går tusindvis af københavnere over Dronning Louises Bro, folk motionerer eller hyggeslentrer rundt om Søerne. Det er et sted, alle kommer, alle kender, alle har et forhold til.

Området har indtil nu været brugt primært til parkeringspladser. Men nu ryger alle bilerne væk, fortovene bliver fem meter brede, og der kommer udeservering hele vejen ned langs facaden, så vi alle i meget højere grad kan få glæde af denne del af København. Der bliver samlet fem restauranter ud mod søen, hvor vi får de to største af dem, og så åbner vi en tredje inde i gården. Det bliver intet mindre end fantastisk!

Nu kommer Madklubben til Nørrebro

Selvom de tre restauranter bliver naboer, bliver koncepterne vidt forskelligt. Tættest på Nørrebrogade åbner vi Alabama Social, som kommer til at servere mad inspireret af det sydlige USA, bl.a. gumbo, jambalaya og andre cajun-retter. Mad, der er oprindelig og er grillet, stegt og har masser af smag af cayenne, chili, lime og koriander. Med andre ord: Det bedste fra New Orleans!

Lige ved siden af slår vi dørene op for Hanzō, hvor greatest hits fra Asien, bl.a. nudler, ris, grillede fisk og skaldyr, kommer til at pryde menuen. Begge restauranter kommer til at have plads til cirka 100 gæster indendørs plus udeservering på de nye, brede fortov, der bliver etableret.

I gården mellem Sortedam Dossering og Ravnsborggade ligger der en stor bygning, som tidligere har været fabrikshal, og som de seneste år har levet livet som antikhal. Nu slår den snart dørene op i helt ny forklædning, nemlig som vores nye italiener under navnet Gran Torino. Her har vi installeret Valoriani-pizzaovne, så man kan gå ombord i italienske delikatesser som pizza, pasta, grillet fisk, store bøffer og flere forskellige antipasti, når vi åbner. Der bliver plads til cirka 150 spisende gæster indendørs, og så vil vi i de varme måneder også have udeservering i gården.

Hanzō og Alabama Social åbner på et tidspunkt efter sommerferien, mens Gran Torino åbner allerede primo juli.

Glæder vi os? Det kan du godt regne med!