Il Giro

Det dufter af nye retter på Gran Torino

Der breder sig en duft fra en baggård tæt ved Dronning Louises Bro. Den er uimodståelig. Kilden er en langtidssimret omgang osso bucco serveret med safranrisotto og røget marv på siden.

Den klassiske kødret er blot en ud af mange nyheder på vores populære Nørrebro-trattoria, som hver og én vil kunne få selv din italienske bedstemor til at forlade kødgryderne for en stund og sætte sig til bords på Gran Torino.

Læs også: Nye retter på Hanzō

Glæd dig til cremet burrata-mozzarella med trøffel og hasselnødder, tatar med confiteret æggeblomme og crumble og flere nye pastaretter. Sidstnævnte kommer blandt andet i udgaver som ”sort spaghetti med blæksprutte” og ”gigli med chili, tomat og salsiccia picante.”

Plads til dessert? Så kast dig ud i en syndig Valrhona chokolade-panna cotta med hjemmebagte cantuccini og amarena-kirsebær. Eller hvad med en omgang syltede blommer serveret helt simpelt med vaniljeis og friske valnødder?

Også den populære ”Il Giro”-tastingmenu , hvor du får intet mindre end 12 retter til deling på midten af bordet for bare 350 kr., har fået en overhaling, der både emmer af efterårsmums og italiensk julehygge. Her står den blandt andet på rimmet torsk med appelsin og fennikel, rødbederisotto, sprød porchetta-rullesteg med rødkål, æble og hasselnødder, samt støvlelandets klassiske julekage: Paneforte med kirsebær og vaniljeis.

Hungry yet? Så er det bare med at hoppe ind og bestille bord på Gran Torino pronto! Se et bredt udvalg af de nye retter herunder:

Ny menu på Gran Torino: Italiensk sensommer med ost og pasta

Hvis du har det ligesom os, længes du efter Sydeuropa året rundt. Dog er trangen ekstra stærk, nu hvor ferien er slut og hverdagen kalder. Derfor synes vi, at du skal komme ind forbi Gran Torinos stemningsfulde baggård på Nørrebro og svælge i smagsoplevelser fra støvlelandet.

Vi har netop skiftet menukort , og der er masser af fristende lækkerier at gå om bord i, uanset om du tager à la carte-vejen eller hopper i gastrosadlen og cykler ud på “Il Giro” med 12 delevenlige retter til blot 350 kr. pr. snude.

Blandt vores foretrukne nyheder finder du klassikeren ”burrata”, som er en mozzarellaost fyldt med fløde. Det gør osten ekstra cremet og trevlet. På Gran Torino serveres vores burrata med vandmelon, syltede tomater og tørrede oliven. Tag lige og hold mundvandet inde… ja, det er dig vi kigger på!

Til pastaelskerne er der også godt nyt. Prøv vores hjemmelavede tagliatelle con ragu med en kødsauce, som en italiensk bedstemor ville lave den. Er du til skaldyr, bør du opleve vores sedanini-pasta formet som små, rillede rør serveret med kæmperejer, hummersky, bagt tomat og grillet citron. Sedanini-pastaen får vi fra firmaet Maestro  som drives af Vincenzo. Han har tidligere været souschef hos Era Ora, men har nu viet sit liv til at lave pasta fra bunden med biodynamisk og ristet mel.

Book dit bord på Gran Torino allerede nu – vi glæder os til at se dig.

Søndag på Gran Torino: Lad op til en ny uge

Hvis der er noget, italienerne virkelig har set fidusen i, så er det vigtigheden af at samles omkring middagsbordet. ”A tavola non si invecchia” lyder et italiensk ordsprog: ”Ved bordet bliver man ikke ældre”. V i tror, at støvlelandsfolket har helt og aldeles ret. Der er nemlig få ting her i livet, der giver både krop og sind ekstra energi som at sidde omkring et bord og spise sammen med folk, man holder af.

Lige præcis søndag er nok den dag på ugen, der for alvor indbyder til at tanke op på energikontoen. Måske har weekenden været vild? Måske lurer en hård arbejdsuge lige om hjørnet?

Slå krølle på ugen på bedst tænkelig vis og inviter vennerne eller familien med på Gran Torino , hvor vores dygtige kokke og tjenere disker op med italienske familieklassikere som rissotto, pizza og tiramisu. Hvis I vil opleve den ægte søndagsmiddagsstemning, kan I med fordel bestille ”Il Giro”, som består af hele 12 retter serveret family style til deling. Prisen ligger på sympatiske 350 kr. pr. Person.

Du kan se hele menuen på Gran Torino lige her . Buon appetito!