Der breder sig en duft fra en baggård tæt ved Dronning Louises Bro. Den er uimodståelig. Kilden er en langtidssimret omgang osso bucco serveret med safranrisotto og røget marv på siden.
Den klassiske kødret er blot en ud af mange nyheder på vores populære Nørrebro-trattoria, som hver og én vil kunne få selv din italienske bedstemor til at forlade kødgryderne for en stund og sætte sig til bords på Gran Torino.
Læs også: Nye retter på Hanzō
Glæd dig til cremet burrata-mozzarella med trøffel og hasselnødder, tatar med confiteret æggeblomme og crumble og flere nye pastaretter. Sidstnævnte kommer blandt andet i udgaver som ”sort spaghetti med blæksprutte” og ”gigli med chili, tomat og salsiccia picante.”
Plads til dessert? Så kast dig ud i en syndig Valrhona chokolade-panna cotta med hjemmebagte cantuccini og amarena-kirsebær. Eller hvad med en omgang syltede blommer serveret helt simpelt med vaniljeis og friske valnødder?
Også den populære ”Il Giro”-tastingmenu , hvor du får intet mindre end 12 retter til deling på midten af bordet for bare 350 kr., har fået en overhaling, der både emmer af efterårsmums og italiensk julehygge. Her står den blandt andet på rimmet torsk med appelsin og fennikel, rødbederisotto, sprød porchetta-rullesteg med rødkål, æble og hasselnødder, samt støvlelandets klassiske julekage: Paneforte med kirsebær og vaniljeis.
Hungry yet? Så er det bare med at hoppe ind og bestille bord på Gran Torino pronto! Se et bredt udvalg af de nye retter herunder:
